La bêta-Alanine est un acide aminé non protéinogène qui est produit de manière endogène dans le foie. En outre, les humains peuvent obtenir de la bêta-alanine en ingérant certains aliments, tels que la volaille et la viande.
La bêta-Alanine a été identifiée comme le précurseur limitant la synthèse de la carnosine, qui agit comme un tampon de pH intracellulaire.
Il a été démontré que la supplémentation en bêta-Alanine augmente systématiquement le taux de carnosine, ce qui accroît le pouvoir tampon intracellulaire et a des effets bénéfiques potentiels sur les performances durables des exercices de haute intensité et/ou sur l’amélioration de la qualité de l’entraînement des athlètes pratiquant des sports de force et de puissance.
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